民以食为天炒股配资代理，食以味为先。中华美食文化历史悠久、博大精深，千百年来，美馔佳肴不断推陈出新。种类丰富又各具特色的调味料，为美食绘就了画龙点睛的妙笔，也调出人世间的百般滋味。

　　阳江市阳西县地处南海之滨，拥有得天独厚的农业渔业资源禀赋，这里优质的水源、充足的日晒、优越的生态环境，都非常适合调味品的生产，也使其成为“中国调味品之都”和“中国香谷”。

　　“阳西高速塞一塞，全国锅盖揭不开；阳西道路绕一绕，全国餐桌没味道。”这句调味品业界广为流传的谚语，是阳西调味品产业“江湖地位”的真实写照。为了深入践行“大食物观”，阳西积极构建大食品产业集群，推动“百县千镇万村高质量发展工程”取得更大实效。

　　至13日，2023味动中国（阳江站）——国际调味品创新博览会在阳江市举办。这场“以味为媒”的盛会，让阳西激活了调味品产业发展的“流量密码”，向着“味动中国”的目标阔步前行。

　　调味品行业大咖云集

　　“匠人酱心”共谋发展大计

　　本次活动由中国调味品协会、阳西县人民政府主办，旨在进一步提高阳西在国内外调味品行业的影响力和竞争力，提供一个对外展示品牌形象和精准招商的机会和平台。

　　12日上午，2023味动中国（阳江站）——国际调味品创新博览会开幕式在阳江市华邑酒店举行。开幕式上，各界嘉宾观看了阳西县大食品产业宣传片，中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕致辞，阳西县委书记张秀洁致欢迎词，佛山市海天调味食品股份有限公司董事文志州、中国调味品协会调味酱专业委员会主任委员孔君道分别发言，阳江市委常委、常务副市长张磊致辞，中国调味品协会产业赋能中心和阳西县人民政府签署调味品高质量发展战略合作协议，中国工程院院士单杨还带来了《饮食与健康》专题分享。

　　2023味动中国（阳江站）——国际调味品创新博览会为期三天，至13日期间，在阳江市华邑酒店设置调味品展览区、招商洽谈区。参展企业包括卡夫亨氏、金龙鱼等世界500强企业和厨邦、致美斋等约50家知名调味品企业。

　　开幕式结束后，现场举办了2023年中国酱油及调味酱产业创新发展峰会，卡夫亨氏、郫县豆瓣、李锦记、中山火炬产业投资集团有限公司等企业相关负责人，分别围绕着“新形势下传统行业的技术与创新之路”“郫县豆瓣的传承与创新发展”“酱人匠心‘100-1=0’ 零缺陷的质量坚守”“创新三生融合新思路，建设中国调味品之都”的主题发表演讲。围绕“匠人酱心，守正创新”的主题，多位调味品行业专家学者、企业高管作专题发言，为产业发展、技术创新积极建言献策。

　　活动期间，调味品协会领导、参展企业代表、行业专家赴中山火炬（阳西）产业转移工业园参观考察，进一步了解阳西食品产业优势和园区资源优势。

　　依山傍海物产丰富

　　投资阳西前景广阔

　　近年来，作为大食品产业加工的主阵地，中国香谷（阳西）健康食品产业园规划面积2.3万亩，高水平实现“十一通一平”，成为全省产业发展标杆。如今，已集聚了卡夫亨氏、丰益国际等世界500强企业，还有厨邦、味事达、致美斋等全国十大调味品企业，调味品落户产能达413万吨，占全国的22%。

　　在海上，阳西打造“风渔融合型”海洋牧场，大力发展深水网箱养殖，年产量超10万吨；在陆上，阳西年产水稻、番薯、玉米、花生等富硒粮油作物36万吨，还有程村蚝等国家地理标志保护产品。

　　广东厨邦食品有限公司是我国调味品行业主要品牌企业之一，2011年该公司积极响应广东省委、省政府“双转移”号召，经过各地考察对比，最终选择在阳西投资，也成为落户“中国调味品之都”的先行者。

　　据了解，厨邦公司之所以在阳西设立生产基地，一是因为区位优势突出、交通便利、市场前景广阔；二是因为气候条件适宜、空气质量高，物产资源丰富、劳动力充足；三是因为工业园基础设施完善、园区管理经验成熟。

　　调味品头部企业的眼光是敏锐的，“到阳西去，投资阳西”已成为调味品业界的广泛共识。今年以来，金龙鱼金厨（广东）调味食品项目一期顺利投产，主要生产酱油产品，预计每年产能达8万吨，产值3亿元。

　　在打造全球最大调味品生产基地的同时，阳西联动发展预制菜、健康食品等食品加工产业，构建从海洋、陆地到餐桌的大食品全产业链。

　　惠企政策对标大湾区

　　全产业链发展亮点多

　　2022年，阳西调味品工业总产值34.32亿元，加快走入国际化、聚集化的快车道。今年以来，随着金龙鱼金厨、妙多等项目竣工投产，阳西新增产能近百万吨。

　　阳西坚持“项目为王、招商为要、落地为大”，通过实施招商引资“一把手工程”，以重大项目建设为抓手，不断强化要素保障，优化提升营商环境，让企业“留得住”更“干得好”。

　　阳西贯彻落实企业特派员、企业服务员的“双员”制度，服务贯穿企业落地全过程，为企业营造一流的投资环境、建设环境、人文环境、市场环境，全力打造市场化、法治化、与大湾区“同标高”“零距离”的营商环境。通过深化“放管服”改革，推出一批利企便民“微改革”，在服务企业方面充分展现“阳西质量、阳西速度、阳西温度”。

　　为了做强做优产业集群，阳西正在加快产业园区建设，推动食品生产、加工、包装和文创等产业联动发展。目前，阳西已云集从大豆、盐、糖等原材料，到玻璃容器、纸板包装等上下游企业，有效降低了调味品企业的生产成本。

　　今年4月初，广东新景丰包装实业发展有限公司建设项目在阳西全面开工建设。该项目总投资1.03亿元，总用地面积24923平方米，主要生产塑料包装容器、食品包装配套产品，每年可生产1.2亿个塑料包装瓶。

　　在调味品质量安全方面，阳江利诚健康产业创新型综合服务平台今年落户阳西，将为“阳西味道”保驾护航。该项目将结合阳西绿色食品产业发展需求，为当地调味品等相关企业提供食品检测与研发等服务，填补阳西本土第三方食品检测行业的空白。

　　一线实践

　　打造“保鲜菜”新概念

　　美味源畅游产业“蓝海”

　　香辣牛蛙、麻辣鲜香的烤鱼、香气扑鼻的黄焖鸡、爽口开胃的酸菜鱼、鲜味十足的基围虾、口感Q弹的墨鱼饼……这些色、香、味俱全的菜品并非出自大饭店的名厨之手，而是来自一家阳西本土调味品企业——广东美味源香料股份有限公司（以下简称“美味源公司”）生产的保鲜菜新产品。

　　据了解，保鲜菜是由一种或多种农产品为主要原料，通过工业化生产流程，按照某种菜谱生产标准制作而成。作为传统预制菜的升级产品，保鲜菜采用超低温速冻保鲜技术，将菜品保存在-18的冷库当中，所以不含防腐剂。

　　作为最早进入阳西调味品产业园的本土企业之一，美味源公司长期以来主要服务调味品上游企业。之所以主动转换“赛道”，是由于近年来受到疫情影响，传统香精香料的销售业绩难增长，调味品生产企业又面临着较大的成本增长。

　　“美味源公司积极研发复合调味料，并在国内首先推出‘保鲜菜’制作工艺，目的是提高预制菜的新鲜品质，提倡中餐标准化，大力开拓下游市场，进一步提升企业竞争力。”美味源公司常务副总经理袁思强介绍说。

　　为此，美味源公司充分发挥自身建设的博士工作站研发能力，积极研发新的生产线，在原来生产预制菜的基础上，研发适合普通消费者的“保鲜菜”和易于使用的调味料等一系列新产品。

　　“我们投入1000多万元购置生产设备，做了更加适合消费者使用的‘一酱一菜’保鲜菜的酱料包，销售增长非常快。”袁思强介绍说，目前已推出30多种海味保鲜菜产品，以及品种繁多的复合调味料。

　　今年以来，美味源公司规划打造占地面积70亩的保鲜菜新厂区，在阳西县预制菜省级现代农业产业园兴建3万平方米的新厂房，通过进一步推广保鲜菜，提升阳西预制菜产品的竞争力。

　　撰文：赫鹏翀袁魁浩

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